ピクルス液 再利用 鶏肉 12

ピクルスはお酢を使った料理に活用することができます。 ・塩、胡椒　適量, ※甘酒ピクルス液は、野菜から出る水分や発酵で糖分が分解され、甘さが少なくなっていますので、砂糖やみりんで甘さを補い、酢を加えて酸味を調整してお使いください。 ・砂糖　大さじ1 最近では家庭でも良く作られるようになったピクルスですが、その残りのピクルス液ってどうしていますか？もう一度野菜を浸けることには抵抗がある、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。ピクルス液の上手な再利用法と活用レシピについてご紹介します。, 野菜をさっぱりと食べられてサラダにもおつまみにもなるピクルスですが、一度野菜を浸けてしまったピクルス液はどうしていますか？そのまま捨ててしまっている、という方も多いかと思いますが、ピクルス液には野菜の旨味やスパイスが溶け込んでいるので捨ててしまうと勿体ない物です。。野菜から出た水分で少し薄くなってしまってはいますが、再利用が出来るんですよ。, ここでは、自家製のピクルス液の残りの再利用方法についてご紹介していきます。基本のピクルス液の作り方もご紹介しているので、ピクルスを作ったことがないという方も是非ピクルス作りをしてみて下さい。ピクルスはただ野菜を浸け込んで食べやすくしているのではなく、栄養面においても優秀です。生の野菜を食べるだけでは得られない栄養もあるのでおすすめですよ。, ピクルスはお酢や塩、スパイス類などの調味料を溶かして野菜を浸け込んだものです。お酢を使っているので、疲労回復に効果があります。体を動かすと筋肉に乳酸が溜まり疲れてしまいます。それをお酢に含まれている酢酸が分解してくれるので、疲れが取れるのです。また、お酢には脂肪を分解してくれる作用があるのでダイエット効果にも繋がります。, その他にも、女性に嬉しい便秘解消効果や冷え症の改善などがあります。また、ピクルスにはアミノ酸が含まれているので、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やすという働きがあります。善玉コレステロールが増えると血液をサラサラにして、動脈硬化などの疾病の予防にもなります。ピクルスのクエン酸はストレスの解消にも繋がるので、現代人におすすめです。, それでは、まずは基本のピクルス液の作り方をご紹介します。材料は、お酢200㏄、水200㏄、砂糖大さじ5、塩小さじ2、ローリエの葉2枚、にんにく1かけ、黒コショウ20粒、鷹の爪1本です。にんにくは薄くスライスし、鷹の爪は種を取り出しておきます。鍋にすべての材料を入れて火にかけ、溶かしていきます。, 溶けたらピクルス液をしっかりと冷まし、密閉できる容器に入れて野菜を浸け込んで下さい。野菜を浸ける時のポイントですが、キュウリや大根などはそのままで問題ありませんが、硬い人参やカブなどの場合は軽く茹でてから浸けると早くピクルスになります。茹でた時は水気をしっかりと拭き取ります。ミニトマトの場合は爪楊枝で穴を開けてから浸けると浸透しやすくなります。, 一度使ったピクルス液は水分が出てしまっているので、そのままピクルス液として使うことはあまりおすすめは出来ません。浸からないことはないのですが、浸かりにくくなってしまうので使いまわしたいという場合には、一度ピクルス液を鍋にあけて火にかけ、水分を飛ばしてからお酢を少し足してみて下さい。これでもう一度ピクルス液として使うことが出来ます。, ピクルス液を復活させることが出来ましたが、使いまわすのは二度までにしておいた方が良いでしょう。野菜の水分で薄まり、お酢に含まれる殺菌作用が弱まっているので、加熱する料理に使って消費してしまいましょう。再利用する場合、出来れば最初のピクルス液でリメイクした方が衛生面で安心です。ドレッシングやマリネなどは使いまわしせずにリメイクした方が良いでしょう。, 一度野菜を浸けたピクルス液の再利用方法はどのようなものがあるのでしょうか。簡単にドレッシングやマリネにして再利用する方法や、炒め物や煮物にしてたくさん消費することも出来ます。ここでは、手作りドレッシングやマリネの他に、ピクルス液の残りを使った簡単酢豚、柔らか鶏のさっぱり煮、残ったピクルスを使ったアクアパッツァの作り方をご紹介します。, ピクルス液の残りを上手に再利用する方法の1つ目はドレッシングです。手作りドレッシングではお酢を使いますので、そのお酢をピクルス液の残りで代用することでリメイク出来ます。水分の多い野菜を浸け込んだピクルス液は薄くなってしまっているので、火にかけて少し煮詰めてから使った方が水っぽくなりにくくなります。, 和風ドレッシングの場合、砂糖大さじ2.5、すりごま大さじ1、醤油・ごま油各大さじ1、サラダ油大さじ2、ピクルス液の残り大さじ1/2です。フレンチドレッシングの場合、オリーブオイル100㏄、ピクルス液の残り50㏄、塩小さじ1/2、粗びきこしょう適量、砂糖小さじ1です。どちらもすべての材料を良く混ぜて、お好きなサラダにかけてお召し上がりください。, ドレッシングと同様に、野菜から出た旨味を利用してマリネ液として再利用しましょう。水分が多くなってしまっていればお酢を追加してください。材料は、ピクルス液の残り大さじ4、塩小さじ2、コショウ少々、砂糖大さじ2、オリーブオイル大さじ2です。オリーブオイル以外の材料を先に混ぜ、最後にオリーブオイルを入れて混ぜます。マリネにしたい野菜を液に浸けるだけです。, マリネは生野菜だけでなく、焼いたナスに浸して焼き浸しのようにしても美味しく食べられます。ししゃもをカリッと揚げてマリネ液に浸けると揚げ浸しになります。熱々の内に浸すことでさっぱり風味で食べられますよ。炒めたキノコをマリネにするのもおすすめです。, ピクルス液の再利用方法として、酢豚に活用する方法があります。豚肉の下味にも使うことでお肉を柔らかくしてくれる作用がありますよ。材料は、ブロックの豚肉300g、ピクルス液の残り大さじ1～2、ピクルスの残り適量、片栗粉大さじ3、オリーブオイル小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1、ケチャップ小さじ2弱です。, 下味用の材料は、おろし生姜・おろしにんにく各小さじ2、はちみつ小さじ1/2、ピクルス液大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ2です。まず、豚肉を食べやすい大きさにカットし、ビニール袋に入れて下味をつけます。30分～半日程度置いた豚肉に片栗粉を加えて揉み込み、オリーブオイルで火が通るまで炒めていきます。ピクルスと残りの材料を加えて、よく混ぜ合わせれば完成です。, 使い終わったピクルス液を鶏の煮物で再利用しましょう。お酢の力でさっぱりと柔らかくなります。材料は、手羽先6～8本、レンコンなどの根菜200g程度、にんにく1かけ、鷹の爪1本、ピクルス液の残り200㏄、水適量、みりん大さじ3、砂糖小さじ1弱、醤油大さじ3です。砂糖はお好みに合わせて量を調節してみて下さい。, 手羽先の水分は拭き取り、根菜は乱切りにし、にんにくは薄くスライスして、鷹の爪は種を取り除いて小口切りにしておきます。フライパンに油を入れて熱し、手羽先に軽く焼き目が付く程度に炒めたら鍋に移します。そのフライパンに根菜、にんにく、鷹の爪を入れて炒め、軽く火が通ったら鍋に入れます。鍋にピクルス液を入れて、ひたひたにならないようであれば水を追加します。, みりん、砂糖を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして20分程度煮ます。途中10分程度になったら醤油を加えて、時々手羽先をひっくり返しながら柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら強火にし、煮汁が半分になるまで水分を飛ばして照りが出たら完成です。ピクルス液がたくさん余っている時は煮物にすると消費出来ますよ。, お酢は魚との相性もいいので、残ったピクルス液とピクルスを使って簡単なアクアパッツァを作ってみましょう。材料は、かじき2～3切れ、塩小さじ1/2、小麦粉大さじ2、にんにく1かけ、オリーブオイル大さじ2、ピクルス200g、ピクルス液150㏄、水1/2カップです。かじきは2～3等分に切って塩を振ったら小麦粉をまぶしておき、にんにくはみじん切りにしておきます。, フライパンにオリーブオイルを熱し、かじきを焼き色が付くまで両面焼き、にんにくを入れてピクルス、ピクルス液、水を入れて煮ます。中火で煮たてながら煮汁をかけて7～8分煮れば完成です。アジやサバなどの青魚でも美味しく作れますよ。, ピクルス液の再利用レシピについてご紹介してきました。一度使ったからといって捨ててしまうのは勿体ない！野菜の旨味を利用してお酢を使うお料理に活用してみて下さい。ピクルス自体にも栄養があるので、野菜を食べるならピクルスにするのがおすすめです。是非参考にしてみて下さい。, ピクルス液の残りは上手に再利用！基本の作り方と活用レシピを紹介のページです。大人女子のライフマガジンPinky[ピンキー]は女性向けファッション・美容・メイク・コスメ・グルメ・恋愛・ヘアスタイルの情報発信メディアです。ライフスタイルやエンタメなどのトレンド情報もお読みいただけます。, 今回特集するのは、お酢のレシピ。お酢は、色んな料理やデザート、サラダなど幅広いメニューに使える調味料です。さらに、私たちの身体にさまざまな効果をもたらしてくれます。今回は、お酢の効果と共にさっぱりとしたお酢レシピをたっぷりご紹介します。, 今話題となっているレシピの酢玉ねぎ。酢玉ねぎは、様々な健康の効果やダイエットに効果があるとして一気に人気がでました。そんな酢玉ねぎですが、今回は基本となるレシピから効果、効能について詳しく解説します。作り方はとても簡単なので今日から酢玉ねぎを作ってみましょう！, 酢しょうがを使ったダイエットの効果や食べ方についてまとめました。ダイエットに効果的と言われている酢しょうがは、作り方が簡単なので気軽に取り入れられるのが魅力。効果的な酢しょうがダイエットの方法や食べ方をチェックしていきましょう！, おいしくってダイエットにも効果があると言われるレモン酢をご存じですか？実はお家で簡単に手作りできるので、生活の中で取り入れる人続出中！そこで今回は、レモン酢の作り方や飲み方、どんな効果や効能があるかなど、詳しくご紹介します。, テレビでも取り上げられることの多い酢しょうがの魅力をご存知ですか？酢しょうがは高い栄養値からダイエットにも効果的と言われています。酢しょうがの作り方やおすすめのレシピをご紹介します。簡単なレシピなのですぐ食卓に取り入れられますよ！, サラダには欠かせないドレッシングですが、スーパーで買うと意外と高くありませんか？そこで今回は、美味しい手作りドレッシングのレシピをご紹介！美味しいだけでなく、調味料にこだわった健康にもやさしいドレッシングが手作りできます。, きゅうりとトマトと言えば、夏野菜としてはもちろん、1年を通して定番となっている野菜です。今回は、そんなきゅうりとトマトを使ったサラダレシピを特集します。きゅうりとトマトは、サラダとして食べても美味しい野菜です。彩りも豊かなので是非プラスして作ってみましょう。, 安い豚肉でも柔らかくする簡単な方法やジューシーな焼き方についてまとめました。豚肉をジューシーに柔らかくするには簡単な方法を取り入れていくのがおすすめ。焼き方を工夫した簡単な方法で安い豚肉を柔らかくてジューシーな味に仕上げましょう！, 今回ご紹介するのは、鶏肉を使った簡単で美味しいレシピです。鶏肉の部位、調理方法によってさまざまなレシピが揃っています。簡単に作れる鶏肉レシピ、毎日の献立に活かしてみましょう。いつもの食卓が鶏肉レシピでちょっとボリューミーにヘルシーに仕上がります。, 下処理から後片付けまで、とにかく面倒なイメージの魚料理が簡単にできたら嬉しいですよね。そんな魚料理がフライパンで簡単につくれちゃうレシピをまとめてみました。お肉に偏りがちな現代の食卓。今晩はお魚にしてみてはいかがでしょうか？. Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved. 常備菜として優秀なピクルス。使い終わったピクルス液、皆さんはどうしていますか？野菜のうま味が溶け込んだこの液は、さまざまな料理に再利用できるんです！ フライパンに油を熱し、鶏肉を皮めから入れて両面焼く。 3. PR, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう！, 誘惑の多い、食欲の秋。ついつい食べすぎてしまうと、秋太りが気になりますよね……。今回はヘルシー食材を使った、低カロリーレシピをご紹介します！秋太り対策にぜひお役立てください♪, macaroniスタッフの料理リレー #8 【寒くて体を労わりたい編集部Oの「だるい日」ごはん】, よくハンバーガーに入っていたり、はたまた裸のままお皿にのっていたりするピクルスですが、ピクルスをきゅうりの漬物と勘違いしている方も多いのではないでしょうか？ピクルスは漬物を意味し、日本では日本風の漬物やキムチ、ザーサイなどをピクルスとは呼ばず、欧米風のものをさします。 注目ワードはるさめ×スープささみ×おつまみ豚丼かぼちゃ×コロッケ鶏もも肉×トマト缶, 便利なカラフル常備菜「自家製ピクルス」。でも、大量に残る調味料がもったいない・・・その気持ちがブレーキをかけていませんか？　そこで今回は、残ったピクルス液をフル活用！　旨みも栄養素もたっぷり、残さず美味しくいただきましょう。, カラフルな常備菜「ピクルス」。野菜を食べきったあとは、大量にピクルス液が残りますよね。実はこのピクルス液、旨みも栄養素もたっぷり！　料理に使って、新しい魅力を発見してみましょう！, 【材料】 A ピクルス液…150cc そんなピクルスをご自宅で作る方も多いと思いますが作る度に、残ったもしくは余ったピクルス液がもったいないと思ったことはありませんか？実は、ピクルス液は再利用ができ、ほかのお料理にも使えて一石二鳥のものなんですよ。今回はそんなピクルス液をの作り方の基礎からそれを生かした簡単レシピまでご紹介します。, お酢……1カップ 砂糖…大さじ5 使い終わったピクルス液を鶏の煮物で再利用しましょう。 お酢の力でさっぱりと柔らかくなります。 材料は、手羽先6～8本、レンコンなどの根菜200g程度、にんにく1かけ、鷹の爪1本、ピクルス液の残り200㏄、水適量、みりん大さじ3、砂糖小さじ1弱、醤油大さじ3です。 ピエトロの商品の特徴といえば、美味しさを追求するためのこだわりがたくさん詰まっていること。「洋麺屋ピエトロ」パスタソースシリーズも、そんな商品のひとつです。今回は、ピ... 10月に入って少しずつ過ごしやすくなってきました。こんな季節だからこそご自宅のお庭やベランダでキャンプ気分を味わう「ベランピング」を楽しんでみませんか？　Nadia Artistの... 「イシイの定期便」の魅力は、すぐにもう一品欲しいときでも、余裕があって料理をしっかり作りたいときでも、どんなシーンでも使いやすい商品が揃っているところ。仕事や子育てに... 11月の第3木曜日といえば、ボジョレーヌーボーの解禁日。楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。いつもはレストランで味わうという方も、今年はおうちで楽しんでみません... 家族や大切なパートナーを笑顔にする満足レシピが人気のRINATY（りなてぃ）さん。BRUNO crassy+シリーズを活用して作れる、簡単・がっつり・美味しいの3つが揃ったおすすめレシピ... 残ったピクルス液を有効活用！鮭は揚げずに、フライパンで焼くだけでOK。タラ・サバ・鶏肉でも美味しく作れます。, 残ったピクルス液を有効活用！レンジ加熱したふわふわ豆腐に、甘酸っぱいだしあんをとろり。, 残ったピクルス液を有効活用！甘酸っぱさに、キンと辛味をきかせたタレ。彩野菜と手羽中をからめて、ごはんもビールもすすむ1品です。. 余ったピクルスでタルタル作りました。 pic.twitter.com/rStE2C9XkB, 余ったピクルス刻んでチョップドピクルス豚しゃぶサラダそうめん pic.twitter.com/PsDKKiyF8s, そして余ったピクルス液にコンソメ入れてそれっぽいものを生成。 pic.twitter.com/htpdgqhfJP, 余ったピクルスで和風パスタにしてみました pic.twitter.com/lCVgF5ReZG, 今日は酢鶏。これまでの料理の中では見た目的にもいい出来。余ったピクルス液の再利用♪ pic.twitter.com/Ot2hovZQV2, 余ったピクルスをアレンジ☺うま pic.twitter.com/fWejBl8Myx, 先日の余ったピクルス液で鶏胸肉を一晩漬けたんだ〜 1日3食を通して、毎食少しずつ酢を取り入れることで、それらの健康作用が発揮されやすくなるそうです。, ピクルスの漬け汁は、発酵調味料をプラスして使うとさらに美味しくなります。 ピクルスを手作りした時に余った食材も活用！ 自分で手作りピクルスを作った時に。 「思ったより瓶が小さくて食材が入り切らなかった」「いったんカットしたけど、余ってしまった」という人におすすめ … 本格的にやりたい方は容器は瓶を使用すると密閉生が高いのでしっかりと味を染みこませることができますよ。もちろんジップロックやタッパーでも問題ありません。, 作ったものの2～3日でピクルスを食べ切ってしまい、ピクルス液を捨てるのはちょっともったいないと思う方も少ないはず。そんなときは、ピルクス液を再利用しましょう。ただし、賞味期限内のもので再度、加熱してから漬けること。野菜の水分が少し出ているので、水以外の材料を少し足しておくと味が薄くならずにすみます。ピクルスに再利用するだけでなく、全く別の料理に、調味液として使うのもおすすめです。その際も、加熱する料理の方が安心して食べられますよ。, ピクルスは漬物ですから長期保存がきく食品です。そのため長持ちしそうなイメージがありますがしっかり賞味期限があります。野菜から出る水分が液の腐敗の原因になることが多いんだそう。そのためご自宅で作る際は、完成させてからなるべく1週間以内、遅くても2週間以内に食べ切るようにしましょう。. ピクルスを手作りした時に余った食材も活用！ 自分で手作りピクルスを作った時に。 「思ったより瓶が小さくて食材が入り切らなかった」「いったんカットしたけど、余ってしまった」という人におすすめ … 唐がらし（輪切り）…1本分 残念ながら焼き方が悪かったのか、あまり柔らかくならなかった笑 pic.twitter.com/h29qwbLVom, 余ったピクルス液が美味しかったから、液で鶏肉とお大根煮込んでる。既にうまい。 甘酒ピクルスから作ろう！ピクルスの漬け汁（ピクルス液）の再利用レシピ「揚げない！簡単！チキン南蛮」 鶏肉だけではなく、お魚などの「南蛮漬け」にも使えるピクルス液をお料理に再利用してみませ … スペイン料理研究家　加瀬 まなみ ・【洋風やおやつにも！】定番作り置きおかず「ひじき」のリメイクおかず, このコラムを書いたNadia Artist 水……1カップ ピーマン…1個 玉ねぎとピーマンは薄切りにし、にんじんは千切りにします。 砂糖……70グラム また再利用の前には必ず一度ピクルス液を1分ほど沸騰させ、殺菌処理をしておきましょう。 ではピクルス液の具体的な活用方法をご紹介していきます！ ピクルス液の活用方法 料理に使う. この間たくさん漬けたピクルス道の駅で買った青トマトと、カブを漬けて美味しくいただいたけど残ったピクルス液がもったいない鶏肉をお酢で柔らかく煮るの大好きだか… 白ワイン……1/2カップ 小麦粉…大さじ1, レンジ加熱したふわふわ豆腐に、炒めた具材をたっぷり入れた甘酸っぱいだしあんをとろり。体の芯から温めてくれるほっこりおかずです。, 【材料（2人分）】 ・豆板醤　小さじ1/2 All Rights Reserved. この間たくさん漬けたピクルス道の駅で買った青トマトと、カブを漬けて美味しくいただいたけど残ったピクルス液がもったいない鶏肉をお酢で柔らかく煮るの大好きだか… 2. タマネギ…1/2個 A めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ2 ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円（税抜）が発生します。 「ピクルス液再利用！むね肉酢鶏」の作り方。カテゴリ掲載感謝♪残ったピクルス液が【漬け込み】と【甘酢あん】の両方に活かせ酢の効果でむね肉がしっとりやわらかに！ 材料:鶏むね肉、片栗粉、玉ねぎ.. 残っている大根を使い切る事ができる、おすすめの活用レシピを紹介します。, 余った春菊を使って簡単に作る事ができる、おすすめのおかず＆お弁当の副菜レシピを紹介します。. 【A】を鍋に入れて加熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。他の調味料を加え、ひと煮たちさせればピクルス液の出来上がり。粗熱をとって保存容器に入れ、冷蔵庫で2週間ほどストックできます。, 保存瓶やジップ付きの袋に野菜を入れ、ピクルス液を注ぐだけ。漬け置き1日目はサラダ感覚の浅漬け、2～3日を目安に食べきります。一度漬けたピクルス液に野菜を足すのは、1回までにします。, 残ったピクルス液は、野菜の水分が出て薄まり、少し濁った状態。ちょっと不安に感じるかもしれませんが、そこには野菜の旨みや栄養素が染み込んでいます。鍋にうつして中火で4～5分加。軽く煮詰めてリメイク料理に活用しましょう。, ピクルス液には、野菜のビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは熱に弱いと言われますが、損失してしまうのは1～2割ほどなのです。加熱よりも気にしておきたいのは、むしろ水溶性ということ。つまりピクルス液は、体に美味しいビタミンの宝庫！　残さずいただきましょう。, 鮭は揚げずに、フライパンで焼くだけで手軽にできる南蛮漬け。タラ・サバ・鶏肉でもOKです！　翌日までマリネすると、鮭の身が引き締まり、しっかり味に仕上がります。, 【材料（2人分）】 ピクルス液は再利用できるの？ピクルス液って使い回しは何回できるのか？など、ピクルスの汁はどのくらい使えるのか調べてみました。あと、古いピクルス液を使った簡単アレンジレシピも紹介します！ 「ピクルスのつけ汁の再利用方法を教えて下さいませんか～？」という リクエストを頂きました（笑） ワイロ（？）も頂いたので、お答えさせて頂きたいと思います♪ ピクルスは、もともと沢山とれる野菜を … A ニンニク…1片 自宅でピクルスを作ったはいいものの、残った液を捨てるのがもったいない。そんな方に再利用方法や活用レシピ、賞味期限などをご紹介します。そもそも作ったことがないという方には作り方もご紹介します。自家製ピクルスを楽しんでみてください。 鶏肉は一口大に切る。 2. カニカマ…4本 ほっとするおふくろの味、高野豆腐の含め煮の基本レシピ。高野豆腐の戻し方や味をしっかり染み込ませるためのちょっとしたコツまで丁寧に解説しています。余った含め煮を活用する... 普段の献立やお弁当に役立つ「作り置き常備菜」をご紹介する鈴木美鈴さんの連載。普段から作り置きおかずを作り、ブログなどで紹介している「鈴木美鈴さん」におすすめの作り置き... 今一大ブームとなっているデリ風サラダ。毎日の食事にはもちろん、おもてなしや持ち寄りパーティーでも喜ばれること間違いなしです。今回は、そんなデリ風サラダの中でも作り置き... 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ピクルスに漬けた野菜を食べきったあとは、ピクルスの漬け汁が残ります。実はこのピクルス液、旨みも栄養素もたっぷりなんです！　捨てずにお料理に使って、再利用しましょう。, ピクルスの主な材料になっている酢には、様々な健康作用が期待できます。 ピクルスを食べて残ったピクルス液の再利用方を教えて下さい。よく作るのはピクルス液とブイヨンを合わせて「手羽元の煮込み」とすし酢のかわりにピクルス液をつかって酢飯をつくり、カルパッチョやスモークサーモンや野菜などをのせて「 A 水…250ml A 醤油…大さじ1 紫タマネギ…1/2個 作りすぎて余っているピクルスがある時に。残りのピクルスを使って作る事ができる、料理への活用方法や、おすすめのアレンジレシピを紹介します。, ピクルスが漬かりすぎて味が濃くなりすぎたら、他の野菜に味を移して「全部まとめて」おいしくいただきましょう。, 味付けはピクルス任せ。このままでは「しょっぱすぎて食べられない！」そんなピクルスは、あきらめずに救済レシピで使い切りましょう。, 酸味が美味しいピクルスですが、日持ちするのでつい作りすぎてしまいますよね。酸っぱい味に食べ飽きしたら、今度はカレー粉でちょっとスパイシーな味に変化させてみませんか？, 赤や緑など、鮮やかな色合いの野菜を使ったピクルスは、料理に加えるととても華やかになります。余ったピクルスを刻んで卵でとじれば、まるでピザのような「卵とじ」の出来上がり。, グラタン皿に輪切りにした卵と、スライスしたピクルスを重ねます。そこへ野菜とチーズをのせて溶けるまでレンジでチン！, 酸味の効いたピクルスが、生野菜たちを食べやすくしてくれて、食欲がでない日でも、たっぷりモリモリ食べられるレシピ。, 中途半端に残ったピクルスは、甘いかぼちゃでサラダにしてしまいましょう。酸味のあるピクルスとの相性もバッチリなので、あるだけたくさん消費できます。, お酒のおつまみにもなる「かぼちゃサラダ」は、ボウルいっぱい食べられる！と評判のレシピ。ぜひ一度試したくる、ピクルスの活用レシピです。, 余ったピクルス液で作ったサラダ pic.twitter.com/iq8iLTq371, 余ったピクルス液で手作りタルタル好評でした pic.twitter.com/Jo5TGljQom, それと余ったピクルスの液にキャベツを漬けたやつ pic.twitter.com/W4lFbHNgOc, 本日のおかず(おつまみ)