4.01点 4.0 確実に美味いのだけど、値段が安くない。 2020年10月26日, 特別純米酒 槽場無濾過生原酒 BY1
チューって飲んでポイッと捨てる。まさにそんなのに向いてるよ。, 今回のテーマで言えば最も理想的な形なのかなって思う。 コクのある甘味がじんわり
愛山と聞けば、宮城県民の癖でしょうか、アイ... 2020年10月30日, 評価 by 甘味旨味が強く、苦みも結構感じます... by 2020年11月13日, 評価 2020年11月14日, 『貴醸酒には何を合わせる…？』
2020年11月11日, 評価 小池 正仁
by 中辛ビーフカレーとピリ辛ら... 近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する酒。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。特筆すべきは酒米の育種を行っていることで、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種の酒米を開発。さまざまな米を使いなが・・・, 次世代の日本酒を担う新進気鋭の蔵元と姉夫婦の3人が一貫して手づくりにこだわる吟醸酒。果実のような高い香りと上品な蜜のような甘み、酸味とともにコクもある。これぞ吟醸酒と、ひざを打ちたくなるのが花陽浴だ。「花陽浴 袋吊斗瓶囲純米吟醸八反錦」は55％磨きで袋吊りの雫酒でうっすらと白い無濾過生原酒。雑・・・, 明治4年（1871年）に創業し、平成18年（2006年）に135年という長い歴史に幕を閉じた「光栄菊酒造」を引き継いだかたちの新会社「光栄菊酒造」。新社長はTVの映像制作会社に勤めていた日下氏。そして当蔵のメインブランド光栄菊は、「山本スペシャル」の名で知られる名杜氏・山本克明さんを杜氏に迎え・・・, 2004年に登場した「而今」。東京や大阪の地酒専門店を皮切りに圧倒的な支持を得て、今や全国の酒処で置かれる人気銘柄である。6代目を継ぐ蔵元杜氏の大西唯克さんは20代のころから注目されるスター杜氏で、すべての酒造りの工程で精緻な設計と検証を繰りかえす。クリアでフルーティな飲み口と、綺麗な甘み、爽・・・, 信州・真田家のお膝元、上田市の北国街道の宿場町にあり、寛文5年（1665）創業。落ち着いた佇まいの酒蔵は、昔ながらの町並みにしっとりと馴染んでいる。2003年から杜氏を務める岡崎美都里さんは東京農大で醸造学を学んだ女性杜氏。長野の酒米・美山錦やひとごこちなどを使い、透明感のある酒造りを行なう。・・・, ６号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。「秋田県産米」「６号酵母」「生酛造り」で醸す純米酒の基本路線はそのままに、マイナス５度以下の蔵内貯蔵管理を徹底させることで、フレッシュな生酒の通年出荷を可能に。
ノリ 全身全霊で... ビールも焼酎もさ、安い物は発泡酒だったり甲類焼酎だったりしてさ、 ( 1283件 ), 通販価格帯：1,430円〜 ちょっと腫れてきて、またそこに何... 2020年11月14日, 純米吟醸 五百万石
3.99点 by ピノ はっしー のんべー一家 まぁ、『コンビニやスーパーのお菓子や惣菜で適当に何も考えず飲むもの』と思ってくれよ。 ( 950件 ), 通販価格帯：1,078円〜 「亜麻猫VIA」と書いて、「アマネコヴィア、通称アマヴィア」と読むそう... 単純に俺の舌が慣れただけかもしれない。 じゅんよんだい Masa Naka もしかしたらNo.1じゃな... 2020年11月13日, 評価 4.5 無濾過原酒
2020年11月13日, うまいぃー❗
2020年11月13日, 評価 トップページ ＞ おんj・雑談 ＞ 酒とかいうクッソまずい飲み物 2016年11月09 日 ... 酒飲めばなんも考えずに良くなるんやで。 8: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/08(火)22:31:16 id:qof. by by 開栓したらぽんっと心地よい音、
売れ筋としての変化ってあまり無いんじゃなかろうか？ by
★ 4.0 2020年11月11日, EAU DE DESIR山田錦50 human山田錦45 彼の地山田錦40
4.0 pompom 超シェルパ糊 たけ by by よく考えて作ってると思うよ。, 「俺みたく、積極的に色んな酒を飲んでる者にとって『安い日本酒はまずいのか？』」
★ 4.00点 Suika ★ ( 690件 ), 通販価格帯：5,500円〜 まさやんの穴る。 いつもよりガス感が強く、旨味は充分ながら、爽やか... 4.04点 ☆Shige☆ 4.5
新月です。
2020年11月2日, 亜麻猫スパーク
ピアジオ 4.03点 4.5 グラスマン 2020年11月12日, 勝駒 純米吟醸
杜氏の天満屋氏は、県内の食品商社に勤めていたが、「ものづくりがしたくて」０３年秋に・・・, 新世代の芳醇旨口を代表するのが東洋美人。山口県の東北部、田園風景のなかに佇む小さな蔵では、地元の山田錦と裏山の伏流水で酒を仕込んでいる。フルーティな香りとやわらかな口当たりが第一印象。まるで和三盆を口に含んだようなふわりとした感覚の「東洋美人 純米吟醸 愛山」は、リンゴやマンゴーを思わせる香り・・・, 無濾過、瓶貯蔵、低温熟成と、徹底した酒造りを行う６代目蔵元杜氏の石原丈径さん。「超王碌 純米」は旨みが強く、キレがいい。料理を選ばないが、あえてガツン系の肉料理にしても負けない味わいがある。中取り、直汲み、生詰など５種類の酒を醸す。また「王碌 純米大吟醸」は生で２年〜５年の熟成を経た後に出荷。・・・, 松美酉は純米酒と生酒にこだわっている酒造り。丹沢の伏流水を使用し、淡麗かつ飲みごたえある酒が特徴。話題の商品「S.tokyo」は、1909年に発見された現存する清酒酵母の中で2番目に古い幻の酵母を使用。この酵母で出来た酒は穏やかな香りと上品な甘みと爽やかな酸味のバランスの良い酒となった。昔なが・・・, 総乃寒菊の醸造元・寒菊銘醸は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた千葉県山武市にあります。千葉市より30km、成田国際空港より13kmの地点に位置し、明治16年（1884年）創業の歴史と伝統を誇ります。敷地内にある柿の木（樹齢300年）の根元より湧き出る清水と原料米は市内産の酒米を中心に使用してい・・・, 口に含むとあふれる酸味と果実のような甘み。その日本酒離れしたジューシーさは、乾いたスポンジが水を吸うように、五感に心地よく染み込む。日本酒に使う麹菌は通常「黄麹」だが、「亜麻猫」はクエン酸を生成する焼酎用の「白麹」を共に使い、乳酸添加無しの酒母で仕込んだ生酛純米酒。秋田県の新政酒造8代目蔵元・・・・, “吟醸王国山形”の蔵にふさわしく、デリシャス系のリンゴやマスカット思わせる華やかな香り、甘味のある果実香が「秀鳳」の持ち味。蔵王山麓に位置する蔵では、蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使い、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用。山形独自の酒造りに取り組む地酒蔵としても、リーダーシップを発揮してき・・・, 全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み・・・, 北アルプスなどの山々に囲まれる松本市。長野県産の酒造好適米・ひとごこちと、金紋錦を主な原料米とし、北アルプスの天然水を仕込み水にする。無濾過・冷蔵瓶貯蔵を基本とし、酒本来の無垢な姿を表現したいという。リンゴのような華やかな香りと軽快さ、そして旨みがバランスよく加わる。「大信州 純米吟醸 スパー・・・, 全国有数の豪雪地帯である上越市浦川原区の山間にある蔵元。杜氏・蔵人で行っていた酒造りを、4代目にあたる武田良則さんが醸造責任者となり、新たな酒造りを進めた。そして理想とする味わいを突き詰めて2007年に「山間」が誕生。亀口から直詰みした中取りの酒にのみ、その名を冠する。果実のようなみずみずしい・・・, 錦帯橋が架かる清流をのぼっていった山口県岩国市錦町にある、1764年創業の老舗酒蔵でつくられるのは「清流錦川」「堀仙江輪」「黒まいん」そしてメインブランドである「金雀」だ。伝統技法に最新技術を織り交ぜ、さまざまな酒にチャレンジする蔵である。全国新酒鑑評会では平成21・22、23・25･26･2・・・, 奈良にかつて「三諸山（みむろやま）」と呼ばれ、酒の神様としての信仰されてきた三輪山をご神体として祀る大神神社という日本最古の神社がある。そこからわずか徒歩数分の場所に位置している今西酒造は350年以上の歴史を重ねた現在、若き14代蔵元・今西将之さんが筆頭となり「三諸杉」と「みむろ杉」の製造をお・・・, 全ての酒を大吟醸と同じ手間をかけて造る蔵元。立山をはじめとする富山の山々から豊富に湧き出る伏流水で酒を醸している。全国市場向けブランドの「羽根屋」は、中取りのみとし、綺麗な香りが特徴の端麗辛口ながら、旨みのある酒。酒米はほぼ富山県産だが、品種は問わず、酒造技術により、その質を安定させている。2・・・, 茨城県日立市の森島酒造は、海に最も近いところにある創業150年以上の歴史を持つ酒蔵。６代目森島正一郎氏が「自分ならではの味わいを持つ新しい酒を造りたい」と熱い思いを込めた新銘柄は次世代を担う覚悟を示すために、自らの名字をとって「森嶋」と名付けた。
4.5 ⇒言葉遊びみたいな答えになるけど、価値があるから価格が付いてる。, 本当に価値が無いとしたら、なぜスーパーにはずっと置いてあるのか？ 日本酒会用に通販にて購入
4.0 4.0 4.0 2020年11月8日, 評価 喉越し良くスッと飲めます。キンキンに冷... 甘菓子 ★ by RK 4.0 オキシドール R01BY純米吟醸限定 直汲み
★ は？ルートビアなん … 甘酸っぱい香り
値段から見た味のバランスでは一番良かったと思う。 4.0 by 精米歩合：55%
⇒黄桜 呑だね。 ★ だけど、場末の角打ちに行くことがあるなら、こういう酒をあえて飲むとは思うけどな。, ◆当ブログ創設者congiroからのお願いをお読みください
味わいは甘味は比... たびすずめ ★ by 生（避妊具な... 5.0
2020年11月11日, 評価 2020年11月7日, 山田穂と雄町の混醸で、熟成だそうです。
どんちゃん 瓶が凝... ★ Harasho satream 2020年10月14日, 評価 by 2020年11月8日, 毎月７日は七水の日！！
7,040円, 山間 純米吟醸 仕込22号 中採り直詰 無濾過原酒 720ml